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“冬至到，雪花飘。阴气长，阳气消。……”当《阿胶三字经》再次唱响京鲁，一场冬令滋补文化盛宴再次拉开帷幕。12月22日，2023冬至阿胶滋补节在北京、山东两地同步启动。
据悉，本届冬至阿胶滋补节由东阿阿胶股份有限公司主办，以“弘扬中医药文化、传播中医滋补养生理念”为宗旨，以“冬至到，吃阿胶”为主题，通过冬至主题宴暨中国OTC品牌盛典、汲水炼胶祭告大典、中医药文化科普等多项活动，向大众普及冬至滋补理念，弘扬传播中医药文化，推动千年阿胶文化创造性转化、创新性发展。
赓续文化传承 祭告大典非遗展演
冬至阿胶滋补节启动仪式后，在东阿阿胶城举办了冬至东阿阿胶汲水炼胶祭告大典非遗文化展演。
活动现场，礼仪尊严、雅乐和鸣，通过启井封、三献礼、望燎、汲水、点火等9个环节演艺。工匠们开启阿井井封，点燃桑木柴火，遵循古法炼制百年传承的九朝贡胶，再现了东阿阿胶人重温古训、修身明德、地道炼胶的场景，为观众呈现了流传千年的传统汲水炼胶仪式和礼仪。
承载着三千年传统技艺的冬至东阿阿胶汲水炼胶祭告大典，作为东阿阿胶制作技艺传承的重要标志性活动，已被列入聊城市非物质文化遗产，彰显了中华传统文化对自然规律的尊重和敬畏，蕴含了中医药“水火相济”“阴阳平衡”“择时而食”的文化理念。
近年来，东阿阿胶持续挖掘、保护传统炼胶仪式，每年冬至在东阿阿胶城举办汲水炼胶祭告大典，弘扬传播中医药文化，传承守护阿胶文化，唤醒广大民众对中医药文化的历史记忆。
唤醒焕新 引领冬令滋补新风尚
俗话说“冬令进补，来年打虎”，冬季是封藏精华的季节。“冬至到，吃阿胶”，自古以来就是中国人的食疗进补习俗。
阿胶，因出东阿故名阿胶，距今已有近三千年的历史，是中华民族医药宝库中传统名贵中药。东阿阿胶炼制技艺作为国家级非物质文化遗产，也是我国中药传统生产工艺的典型代表。作为一家拥有着70余年历史的中华老字号传统企业，东阿阿胶始终奉行“寿人济世”的使命，坚守“厚道、地道、传承、创新”的核心价值观，以“做大众最信赖的滋补健康引领者”为愿景，不断转型创新，主动求变，积极融入“新潮流”，适应新消费场景，不断为消费者提供安全有效、经典道地的滋补养生产品。
冬至阿胶滋补节的举办，不仅有助于传承和弘扬阿胶文化，也为弘扬中医药文化，助力中医药事业蓬勃发展，持续推动企业迈向高质量发展，构建新发展格局发挥了重要作用。
据了解，2023冬至阿胶滋补节还将举办为期2天的“中医药文化科普活动”，围绕“冬至到 吃阿胶”主题，设立阿胶产品区、食疗产品区、滋补膏方区、名医义诊区等七大展区，让游客通过“吃阿胶、品食疗、补膏方、问名医、选好品”，了解博大精深的中医药文化，普及冬至滋补理念，传播中医滋补养生思想。
